Cá lóc kho cà ri

Cách làm món cá kho cà ri ngon tuyệt cho bữa tối

Cẩm nang du lịch

Những ngày giá lạnh của mùa đông sắp đến. Bữa cơm của gia đình chắc hẳn sẽ thêm ấm cúng và ngon miệng hơn với món cá kho cà ri tuyệt vời này !

Cá lóc kho cà ri
Cá lóc kho cà ri

Nguyên liệu: 

Cá lóc – chỉ lấy phần thân cá: 500g.

– Thịt ba chỉ: 300g – Bột cà ri: 4g.

– Dầu ăn, hành lá, tỏi, gia vị.

– 1 trái dừa: 500ml nước.

>> Cách làm cá kho làng vũ đại ngon chuẩn vị.

Cách làm: 

– Thịt ba chỉ thái nhỏ, ướp với 1 muỗng cafe dầu ăn. Hành lá lấy phần gốc, thái nhỏ.

– Cá lóc rửa sạch, thái khoanh. Rồi chiên sơ qua dầu cho bớt tanh.

– Cho một ít dầu ăn và 1 thìa canh đường cát vào nồi thắng caramen, cho hành, cà ri vào xào thơm.

– Cho thịt ba chỉ vào xào thật săn, thêm 1 thìa canh nước mắm.

– Cho nước dừa tươi vào nấu cho sôi thì cho cá vào, nêm gia vị, nước mắm, đường cho vừa ăn.

– Nấu lửa nhỏ cho thịt và cá thấm đều gia vị (nếu thích thì cho màu điều để thịt và cá bắt mắt hơn)

– Kho và thịt cho tới khi nước kho sền sệt thì rắc tiêu và tắt bếp.

Món cá kho cà ri ăn với cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn có bữa tối ngon miệng cùng gia đình ! 

Xem thêm: Đặc sản thắng dền– Thưởng thức khi đi du lịch Hà Giang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

twenty − one =