Bát thắng dền hấp dẫn

Thưởng thức đặc sản thắng dền – Hà Giang

Cẩm nang du lịch

Đến với Hà Giang, du khách không chỉ được ngắm nhìn, cảm nhận cảnh sắc thiên nhiên núi trời hùng vĩ mà còn được thưởng thức những món ăn độc đáo như cháo ấu tẩu, thắng cố, xôi ngũ sắc, các món từ gà xương đen… Và du khách không nên bỏ qua thắng dền, một món ăn chơi khá phổ biến tại Hà Giang.

Bát thắng dền hấp dẫn
Bát thắng dền hấp dẫn

Thắng Dền được biết đến là một trong những đặc sản của vùng Cao Nguyên Đá, nó là món ăn chơi mùa đông, nên khi trời sớm bước sang đông có gió lạnh tràn về, thì người ta mới bắt tay vào làm bánh. Làm thắng dền không khó nhưng phải qua nhiều công đoạnvà tỷ mỉ. Nguyên liệu làm bánh từ gạo ngon nhất vùng đất này đó là nếp nương, rất thơm và dẻo. Gạo được người làm bánh vo thật sạch rồi ngâm nước qua một đêm để hôm sau mang đi xay bột nước. Sau đó sẽ đổ bột vào chiếc túi vải, treo trên cao, để qua đêm cho ráo nước, bột đặc mịn rồi mới đem nhào nặn bánh. Mỗi viên bánh được nặn hình tròn, to bằng đầu ngón tay cái hoặc to hơn một ít , sau đó cho vào nồi nước dùng luộc. Đến khi chín, bánh nổi lên sẽ được vớt ngay ra bát rồi chan nước dùng xâm xấp mặt bánh, thêm chút vừng và lạc rang rắc đều càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Xem thêm:Phó Bảng- thị trấn ngủ quên ở Hà Giang nơi bình yên mang đến bao cảm xúc cho thực khách .

Nguyên liệu làm thắng dền
Nguyên liệu làm thắng dền

Thắng dền thơm ngon hay không là ở bát nước dùng,  nó được pha bởi hỗn hợp ngọt ngào của đường, béo ngậy của nước cốt dừa và cay cay của gừng đun nóng, có thể rắc thêm vừng hoặc lạc cho món ăn thêm bùi, tất cả được hòa quyện với nhau tạo nên hương vị riêng biệt của thắng dền.

Nếu bạn có dự định du lịch Hà Giang, có thể tham khảo các tour Hà Giang vô cùng hấp dẫn tại: http://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-ha-giang/

Bát thắng dền với các hương vị đặc trưng
Bát thắng dền với các hương vị đặc trưng

Hãy đến với Hà Giang để  bạn có thể trải nghiệm món thắng dền thơm ngon độc đáo , món ăn chơi mà mang cái tình nồng ấm của vùng cao nguyên núi đá, khiến người thưởng thức một lần mà nhớ mãi.

Tham khảo: Xôi nếp chấm vừng Mai Châu món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Mai Châu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *